Растение чертополох курчавый — лечебные свойства и применение. Чертополох курчавый (Carduus crispus) Чертополох курчавый формула цветка

ЧЕРТОПОЛОХ КУРЧАВЫЙ - Carduus crispus L.
Семейство астровые (сложноцветные) - Asteraceae Dumort.

Чертополох курчавый - двулетнее травянистое сорное растение высотой 20-120 см. Стебель прямостоячий, округлый, бороздчатый, паутинистоволосистый, до самого верха остроколючий и крылатый, с середины или только наверху ветвистый. Листья ланцетовидные или продолговато-яйцевидные, 4-10 см длиной и 2-5 см шириной (нижние листья до 20 см длиной и до 10-15 см шириной, на крылатом черешке до 10-12 см длиной, неравномерно и волнисто-выемчато-зубчатые, низбегающие, сверху рассеянно-волосистые, снизу серовойлочные или более слабо опушенные, средние и верхние листья продолговатые или ланцетовидные, по краям тонко-игольчатые, с ясными жилками и крупной конечной лопастью.

Цветоносы 10-15 см длиной, беловойлочные, колючие, выходящие из пазух листьев. Корзинки 1,5-2 см шириной, яйцевидные или приплюснутошаровидные, скученно собранные на верхушке стебля или ветвей по 2-5. Ложе корзинки мясистое, плоское, со щетинками. Обертка чаще всего широкояйцевидная, короче цветков; листочки обертки в молодых корзинках прямые, линейно-шиловидные, во время цветения наружные листочки слегка отогнуты назад, твердые, у сгиба прижатые, внутренние листочки обертки тонкоперепончатые, прижатые, верхушки всех листочков обертки снаружи и внутри покрыты короткими, слабо заметными, прижатыми волосками. Цветки трубчатые, мелкие. Венчик пурпуровый. Плоды-семянки очень мелкие, около 3 мм длиной, сероватые, с темными продольными линиями и сидячим, слабо лопастным бугорком; хохолок намного короче венчика.

Цветет в июле-августе.

Чертополох курчавый очень полиморфный вид. Особенно сильно варьируют вегетативные части растения: стебель от 20 до 120 см длиной, листовая пластинка - то почти цельная, то иногда глубоко перисто выемчатая, с голой или шершаво-мелковолосистой верхней поверхностью; колючки то более слабые, то более крепкие, листочки обертки - то с ясными жилками, то с чуть заметными.

С лечебной целью используют траву (стебли, корни, листья) Для лечебных целей используют высушенные верхушки растения, собранные в период цветения в июле-августе, а также корни, заготовленные в сентябре.

В траве чертополоха обнаружены терпеноиды и около 0,5% алкалоидов. Листья содержат до 30 мг% аскорбиновой кислоты, корни - полисахарид инулин, семена до 29,3% полувысыхающего жирного масла, годного в пищу и для технических целей. В эксперименте установлено, что настой соцветий чертополоха повышает устойчивость организма к воздействию некоторых неблагоприятных факторов внешней среды.

В русской народной медицине отвар травы использовали как кровоостанавливающее средство, при нервных расстройствах, при гонорее, отвар соцветий и листьев применяли при золотухе. В народной медицине многих стран Запада и Востока отвар корней используют при лечении неврозов, бессоннице, эпилепсии. В народной медицине Беларуси, а также нанайской народной медицине применяют дым сухой травы для окуривания детей при испуге или в ваннах их травы купают нервных детей; отвар верхушек растения дают пить детям при конвульсиях. При бронхиальной астме рекомендуют курить высушенные измельченные листья чертополоха или дышать дымом от его листьев, положенных на тлеющие угли.

В китайской медицине соцветия применяют при простуде, кашле и ревматизме. В тибетской медицине и народной медицине Забайкалья препараты из соцветий или корней назначают при гастроэнтеритах, поносах, простуде, бронхитах, воспалении легких, а также как рвотное. Свежий сок из листьев растения используется для промывания гнойных ран и язв для их быстрейшего заживления. Для этих целей рекомендуют прикладывать к ранам кашицу из свежей измельченной травы.

Молодые стебли и побеги растения можно употреблять для приготовления различных блюд (предварительно удалить ножницами колючки) - салатов, щей, супа-пюре, напитков. Сок растения используется для уничтожения червей в ранах домашнего скота. Среди медоносной флоры чертополох курчавый занимает видное место как по продолжительности цветения, так и по качеству нектара, собираемого пчелами с его цветков. Вырабатываемый пчелами будяковый мед относится к лучшим сортам меда. Он медленно кристаллизуется, приятный на вкус, цвет от зеленоватого до золотистого (или бесцветный). По наблюдениям чертополох курчавый с одного растения выделяет в нектаре 0,117 г сахара.

Способы приготовления и применения:

1. 1 столовую ложку сухих измельченных листьев и соцветий чертополоха на 1 стакан воды и кипятить на слабом огне 5 минут, после остывания процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.

2. 1 чайную ложку измельченных корней на 1 стакан воды и кипятить на слабом огне 10 минут, после остывания процедить. Принимать по 1 столовой ложке отвара 3-4 раза в день.

3. Салат из чертополоха со щавелем. Взять 50 г листьев чертополоха, 50 г листьев щавеля кислого, 20 г репчатого лука, 100 г вареного картофеля, 1 вареное яйцо, 20 г сметаны, соль, специи по вкусу. После удаления ножницами колючек листья чертополоха отварить в подсоленной воде в течение 10 минут и измельчить ножом. Добавить измельченные листья щавеля и нарезанный ломтиками картофель. Сбоку на тарелку положить кольца лука и измельченное вареное яйцо. Посыпать салат мелко рубленным укропом заправить сметаной. При желании добавить по вкусу соль и специи. Салат оказывает адаптогенное действие на организм и помогает легче переносить неблагоприятные факторы внешней среды.

4. Салат из чертополоха с сыром. 60 г листьев чертополоха, 50 г тертого сыра, 1 столовая ложка сметаны или майонеза, соль, специи. После удаления колючек листья чертополоха отварить в течение 10 минут, измельчить ножом, посыпать тертым сыром и заправить майонезом или сметаной. При желании добавить соль и специи по вкусу.

5. Щи мясные с чертополохом. 150 г мяса, 400 г капусты, 60 г репчатого лука, 8 цветочных корзинок чертополоха, 140 г картофеля, соль, перец по вкусу. В доведенные до готовности щи опустить цветочные корзинки чертополоха и варить еще 15-20 минут. Перед подачей на стол цветочные корзинки из щей удалить.

6. Картофель, фаршированный чертополохом и сыром. 400 г Картофеля, 200 г листьев чертополоха, 10 г тертого сыра, 60 г сметаны, соль, специи по вкусу. После удаления колючек листья чертополоха измельчить на мясорубке и перемешать с тертым сыром. Полученною массой фаршировать очищенные и подготовленные клубни картофеля, залить сметаной каждый клубень и запечь в духовке. Картофель приготовить следующим образом. Клубни средней величины вымыть, очистить от кожуры, срезать нижнюю часть, чтобы придать клубню устойчивость, верхнюю часть также срезать, чтобы в дальнейшем использовать как крышку. Затем в клубне сделать углубление для фарша. После наполнения клубней фаршем закрыть «крышками» и поставить на сковороде или противне в духовку, как сказано выше.

7. Суп-пюре с чертополохом. 120 г молодых листьев и побегов чертополоха отварить в течение 10 минут, измельчить на мясорубке. Из картофеля готовят пюре, лук пассируют. Подготовленные таким образом продукты помещают в воду или бульон (0,5 л), добавляют пассированный лук и варят до готовности. Перед подачей на стол заправляют сметаной. Можно подать гренки.

8. Напиток из чертополоха с медом. 10 цветочных корзинок чертополоха, 100 г меда, 1 л воды, 2 цветка календулы. Чертополох и календулу отварить в воде в течение ЗО-40 минут. Отвар процедить через 3 слоя марли, добавить в него мед и подать в холодном виде.

2. 10 г измельченных корней на 1 стакан кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день до еды.

(лат. Carduus crispus ) - вид двудольных растений рода Чертополох (Carduus ) семейства Астровые (Asteraceae ). В народе имеет много названий, самые известные – бодяк красноголовый, колючник, еж, дедовик, репей колючий, чертогон.

Широко распространен этот сорняк на территории Евразии, занесен в Северную Америку. Вместе с чертополохом курчавым в природе можно встретить чертополох поникший, колючий, мелкоголовый и крючковатый. Как рудеральное растение, чертополох засоряет поля, сады, огороды, пастбища. Чертополох – светолюбивое растение, поэтому предпочитает осветлённые места, но в сырых лесах, на берегах водоемов, у обочин дорог его, тоже, можно увидеть. В посевах выходит в верхний ярус, что приводит к подавлению и угнетению культурного растения.

Чертополох курчавый описание

– двулетнее сорное растение. Корневая система стержневая, корень ветвистый и мощный. Максимальная высота чертополоха до 170 см. Стебель прямой, паутинисто-волосистый, крылатый до самого верха. Весь стебель покрыт шипами и волосками. Листья продолговатые до 10 см длинной и шириной 2-5 см. Нижние листья примерно в два раза крупнее верхних. В первый год жизни чертополох не цветет, создает только прикорневую розетку. Уже после зимовки вырастает прямой стебель, на верхушке которого появляются соцветия. Цветет чертополох с июня по сентябрь, плоды появляются с июля по октябрь. Цветки собраны в корзинки, на одном растении 2-5 штуки. Корзинки яйцевидной формы, располагаются на верхушках стеблей. Цветоносы высотой 10-15 см, выходящие из пазух листьев, колючие. Цветки мелкие, трубчатые, с пурпуровым венчиком.

Плоды — мелкие семянки серого цвета с хохолком. Семянки слегка изогнутые, обратнояйцевидной формы. Плодовитость одного растения составляет до 45 тысяч семянок. После перезимовки семянки всходят намного лучше, в отличие от свежесозревших. Семянки прорастают с глубины до 12 см. Минимальная температура всхожести +2-+4°С, наиболее благоприятная температура +20°С.

Чертополох курчавый меры борьбы

Для борьбы с этим сорным растением необходимо проводить глубокую подрезку, систематическое скашивание на стадии бутонизации. На более ранних стадиях развития с чертополохом курчавым прекрасно справятся гербициды 2,4-Д, 2М-4Х, диален в обычной дозе.

Чертополох курчавый применение

Чертополох курчавый – медоносное растение. Будяковый мед относится к лучшим сортам меда, он медленно кристаллизуется, золотистого цвета (или прозрачный) с приятным ароматом. Кроме пчел, его опыляют птицы. Также чертополох считается лакомством у крупного рогатого скота.

С лечебной целью используют стебли, корни, листья чертополоха. В качестве лекарственного сырья необходимо пользоваться растениями, которые были собраны в период цветения, то есть в июле-августе. Корни собирать нужно в сентябре. Все части чертополоха хранить нужно в сушеном виде.

В ходе научных исследований было доказано, что настой соцветий чертополоха повышает иммунитет и устойчивость организма к воздействию неблагоприятных условий окружающей среды. В народной медицине отвар травы использовали в качестве кровеостанавливающего средства. Так же отвары применяются при расстройствах нервной системы, при гонорее. Отвар из корней чертополоха оказывает лечебное действие на организм человека при лечении бессонницы, неврозов, эпилепсии. Сок из листьев используют для промывания гнойных ран и язв, что способствует скорейшему заживлению. Даже в кулинарии нашлось место для этого растения. Молодые побеги и стебли можно использовать для приготовления различных блюд: салатов, супов-пюре.

Чертополох курчавый фото

Чертополох курчавый представляет собой двулетнее растение, достигающее в высоту 70-170 см. Корневище веретеновидное, стебель прямостоячий. Листья имеют яйцевидную форму. Плод – семянка. Период цветения приходится на июль-август. Плоды созревают в июле-сентябре. Растение широко распространено в Европе и Азии, натурализовано в Канаде и США.

Растёт возле дорог, вблизи жилья, на пустырях как сорное. В лечебных целях в осенний период заготавливают корни. Это время увядания надземных частей. Также заготавливают корни весной в начале роста растения. Их выкапывают, очищают от земли и сушат обычным способом. Помимо этого заготавливаются листья и надземные части в период цветения.

Биоактивные составляющие

В корнях чертополоха курчавого содержатся такие биоактивные составляющие как соли калия, фосфор, инулин, кальций, жир. Имеется высокая концентрация протеина. В надземной части наблюдается высокое содержание жирного масла (семена), а также присутствуют алкалоиды, нитраты и флавоноиды.

Лечебные свойства

Народная медицина практикует отвар корней при нервных расстройствах разного характера. Его пьют также при высокой нервной возбудимости, эпилепсии, судорогах, бессоннице. Употребляют и при заболевании кожи в качестве средства, успокаивающего кожный зуд. Это нейродермит, экзема, псориаз. При этом употребление внутрь сочетается с наружным применением в виде обтираний, ванн и аппликаций.

Нередко отвар, приготовленный из корней, сочетается с аналогичными препаратами, приготовленными из надземных цветущих частей и листьев. При этом курс лечения проходит поочерёдно. Вначале в течение 5-6 дней пьют отвар из корней, а затем точно такой же период времени из надземных частей.

Отвар, приготовленный с 5%-ной концентрацией, принимают по 2 чайной ложке 4 раза в день перед приёмом пищи. Аналогичный отвар, но 10%-ной концентрации, готовится для наружного применения.

Мякоть корзинок и молодые побеги употребляются в пищу. Для приготовления кофейного суррогата жарят корзинки. Чертополох курчавый является хорошим медоносом.

Латинское название: Carduus crispus L.

Описание

Относится к семейству астровых. Распространен повсеместно как рудеральный и сегетальный сорняк. Засоряет поля, огороды, сады, луга, пастбища. Наряду с чертополохом курчавым встречаются чертополох колючий, поникающий, мелкоголовый, крючковатый. Чертополох тяготеет к осветленным местам, в посевах выходит в верхний ярус, угнетая и подавляя культурные растения. Предпочитает плодородные гумусированные почвы.

Корневая система стержневая, мощная, ветвистая. Стебель прямой, ветвистый, высотой до 1,5 м, покрыт волосками и колючими шипами. Листья сидячие, сверху зеленые, снизу серо-войлочные, с шипами. Цветки собраны в крупные корзинки, находящиеся на верхушках стеблей и ветвей, трубчатые, темно-красные или красно-фиолетовые. Цветет в июне - сентябре. Плод - продолговатая, слабоизогнутая, обратнояйцевидной формы семянка с хохолком. Длина семянок - около 2 мм, ширина-1, толщина - 0,5 мм. Масса 1000 семянок - около 1,25 г. Плодоношение с июля до поздней осени. Плодовитость одного растения от 7 до 45 тыс. семянок. Свежесозревшие семянки всхожие, но лучше прорастают после перезимовки с глубины не более 10... 12 см. Минимальная температура прорастания 2...4, оптимальная 20...22°С. Семядоли широкоовальные, обратнояйцевидные, длиной до 20, шириной 8...12 мм.

Меры борьбы

С целью подавления чертополоха курчавого целесообразно проводить глубокую подрезку, систематическое подкашивание в фазу бутонизации, чтобы вызвать истощение и предотвратить обсеменение. В ранние фазы роста и развития чертополох легко уничтожается гербицидами 2,4-Д, 2М-4Х, диаленом в обычных дозах.

Чертополох курчавый (Carduus crispus L).
Семейство Астровые (Сложноцветные).
Народные названия: чертогон, царь-мурат, татарник, репей колючий, колючник, колкий репейник, волчец, бодяк красноголовый, басурманская трава.

Чертополох курчавый — Двулетнее сорное травянистое растение.

Стебель – бороздчатый, округлый, прямостоячий, паутинисто-волосистый, до самого верха, со средины – крылатый и остроколючий, только наверху ветвистый.

Листья – продолговато-яйцевидные или ланцетовидные, с крылатым черешком, низбегающие, волнисто-выемчато-зубчатые; средние и верхние листья ланцетовидные или продолговатые, снизу серовойлочные или более слабо опушенные.

Цветоносы шириной 10–15 см, выходящие из пазух листьев, колючие, беловойлочные.

Корзинки – скученно собранные на верхушке стебля или ветвей, приплюснуто-шаровидные или яйцевидные, шириной 1,5–2 см. Ложе корзинки плоское, со щетинками, мясистое.

Цветки – мелкие, трубчатые с пурпуровым венчиком.

Плоды – очень мелкие семянки, сероватые, с темными продольными линиями.

Высота растения 20–120 см.

Время цветения: июль – август.

Растение медонос.

В народной медицине с лечебной целью используют соцветия, листья, стебли и корни растения, а также высушенные верхушки растения, собранные в период цветения в июле–августе. Корни заготавливают в сентябре.

Отвар травы используют как кровоостанавливающее средство, при гонорее, нервных расстройствах. Отвар листьев и соцветий – при золотухе. В народной медицине многих стран Востока и Запада отвар корней используют при лечении эпилепсии, бессонницы, неврозов.

В нанайской народной медицине, а также народной медицине Беларуси применяют дым сухой травы для окуривания детей при испуге или купают нервных детей в ваннах из травы; отвар верхушек растения дают пить детям при конвульсиях.

Высушенные измельченные листья чертополоха рекомендуют курить при бронхиальной астме или дышать дымом от его листьев, положенных на тлеющие угли.

В китайской медицине соцветия применяют при ревматизме, кашле и простуде. В народной медицине Забайкалья и тибетской медицине препараты из корней или соцветий назначают при воспалении легких, бронхитах, простуде, поносах, гастроэнтеритах, а также как рвотное средство.

Свежий сок из листьев растения используется для промывания язв и гнойных ран для их быстрейшего заживления.

Молодые стебли и побеги растения можно употреблять для приготовления различных блюд (предварительно удалить ножницами колючки) – супа-пюре, щей, салатов, напитков.

Способ применения.

♦ 1 столовую ложку сухих измельченных листьев и соцветий чертополоха курчавого залить стаканом воды, кипятить на малом огне 5 минут, остудить и процедить. Принимать 3–4 раза в день по столовой ложке.

♦ 1 чайную ложку измельченных корней залить стаканом воды, кипятить на малом огне 10 минут, остудить и процедить. Принимать 3–4 раза в день по столовой ложке отвара.

Источник: Лавренова Г. В., Лавренов В. К. Энциклопедия лекарственных растений

Материалы по теме:

Термопсис (способы применения, рецепты)

Термопсис – народное название пьяная трава В народной медицине Термопсис используют при пневмонии, бронхитах, простудных заболеваниях, гриппе. А также как противоглистное средство и при головных...

Целебные свойства календулы (рецепты из цветков)

Целебные свойства календулы Календула обладает многими целебными свойствами. Она не вызывает аллергии. Помогает от многих болезней. Потекли сопли, заболело горло – заварите цветки (оранжевые солнышки) и...

Мордовник шароголовый (рецепт настоя и настойки)

Мордовник шароголовый В редакцию вестника ЗОЖ пришло письмо от нашей читательницы Сергеевой Веры Васильевны, с. Елатомка, Оренбургская область, Россия. «Обращаюсь с просьбой к фитотерапевту Костерову Виктору...

Морозник кавказский

Морозник кавказский (Helleborus caucasicus L) Семейство лютиковые. Народные названия: зимовник. Морозник кавказский относится к многолетним растениям, его высота может достигать 50-ти см. Стебель – со слабым ветвлением, ...